餐饮第4页贵州新闻网

五一假期催热方便食品市场今麦郎创新分化产品颇受青睐

　　今年的“五一”假期即将来临，出游出行的客流爆发式激增，旅游型食品的消费量也将同步大幅增长。许多准备出行的消费者已经早早行动，早早地囤购了不少方便食品。　　随着旅行需求的恢复，方便食品再一次站到风口上，再加上近些年来方便食品在口味及形式的花样创新及便利性，越来越多的消费者选择储备方便食品作为出游出 [详情]

2021-05-01

古贝春“四化”联动助力一季度销售收入同比增长80.02%

　　（文/顾金栋）日前，闻名业内外的全国工业旅游示范点、国家AAA级旅游景区、古贝春集团“诗酒大道景观升级改造工程”顺利峻工。寓意富贵吉祥的牡丹丛中，代表着中国诗酒文化桂冠之作的五百余首名诗佳句镂刻在书状大理石册上一一向游客展开，较之此前更利于游客观瞻品读，也意味着该集团向文旅融合高质量发展方向迈出了 [详情]

2021-04-28

山西汾酒发布2021年一季报

2021年4月26日晚，山西汾酒发布公司2021年第一季度报告，一季报显示，2021年第一季度公司实现营业收入73.32亿元，同比增长77.03；归属上市公司股东净利润21.82亿元，同比增长77.72；经营活动产生的现金流量净额2.46亿元，同比增长68.98。　　2021年一季度汾酒蓄势发力，保持了强劲的发展势头，创造了历史上的最好业绩。在 [详情]

2021-04-28

竟然吃火了这么多爆品！现在的年轻人都爱吃什么？

　　前段时间年轻人为享受餐馆福利改名“鲑鱼”的事，让很多人感叹“吃”的力量。源自于吃的动力，可以带来很多商机。换句话说，年轻人可以轻易就把某一个品类吃成爆品，也可以让很多小众的美食清单变成大众追捧的美食宝藏。　　正是出于对年轻人口味商机的探索，年轻人们的口味也成了商家必争之地，从“年轻人的酒”江小白到瞄 [详情]

2021-04-27

北京推出餐饮外卖“禁塑令”

北京市市场监督管理局日前发布北京市塑料污染治理工作详解，规定北京建成区范围内外卖禁止使用不可降解塑料袋，建成区、景区景点堂食禁止使用不可降解一次性塑料餐具。据悉，工作详解按照餐饮业、批发零售业、会展业等重点行业区分，对塑料制品禁止或限制使用进行规范。其中，超薄塑料购物袋、一次性发泡塑料餐具、一次性 [详情]

2021-04-26

新餐饮2021中国行活动在上海举办，美团携手政府商户打造食品安全

4月22日，以“政企共治保障网络订餐食品安全同促新发展共享新时尚”为主题的新餐饮·中国行暨“智慧监管”上线及“食安封签”投放启动仪式在上海五角场凯悦酒店顺利举办。上海市市场监督管理局协调处副处长陈艳，杨浦区市场局副局长潘捷，杨浦区委宣传部四级调研员陈越，上海市餐饮烹饪行业协会秘书长沈一峰，杨浦区市场监管局 [详情]

2021-04-24

转型中的小龙虾产业还能持续火下去吗？

　　近年来，我国小龙虾产业正在不断完善产业链，可内销，可出口，可鲜卖，可加工，餐饮、电商、商超、团购等各领域都出现了小龙虾的身影。但受疫情的影响，小龙虾产业的发展也遇到了市场流通受阻、生产物资不能到位等瓶颈。为实现可持续发展，小龙虾产业转型升级成为大势所趋。　　2019年我国小龙虾产业总产值达4110亿元 [详情]

2021-04-23

主业大赚后调味品企业为何还想“不务正业”

　　调味品行业在2020年十分“吸金”：酱油企业一马当先、酱料企业迎头追赶，酵母、食醋、味精等相关企业同样不甘示弱。值得关注的是，调味品行业的相关企业尽管均交出了营业收入、净利润双增长的成绩单，但是也不满足于主业的增长，不约而同地向其他赛道拓展。　　千亿元的调味品市场中，谁能成为佼佼者？　　企业业绩大 [详情]

2021-04-23

真空包装食品仍须冷藏或冷冻

　　辣椒酱、剁椒酱、豆豉等都是消费者日常生活中常见又常吃的下饭必备品，其口味独特，往往都是真空包装，密闭性强，不容易变质。但近日有媒体报道，多款品牌的辣椒酱“菌落总数”“水分活度”过高，难道真空包装环境也不能抑制微生物生长?真空包装食品又有哪些方面需要消费者注意呢? 　　真空包装并非万无一失　　实际上，真 [详情]

2021-04-23

一季度餐饮市场呈现快速复苏态势

　　4月16日，国家统计局发布的数据显示，3月份社会消费品零售总额35484亿元，同比增长34.2；1-3月份社会消费品零售总额105221亿元，同比增长33.9。其中，3月全国餐饮收入3511亿元，同比增长91.6；限额以上单位餐饮收入822亿元，同比增长115.2。1-3月全国餐饮收入10596亿元，同比增长75.8；限额以上单位餐饮收入2285亿元， [详情]

2021-04-23

云门酱酒亮相淄博糖酒会

　　酱酒热持续至今，早已不再是川贵产区唱独角戏，作为酱香酒重要流派，以云门酒业为代表的北方酱酒也不甘寂寞，纷纷筑高台唱大戏。　　云门酒业由于坐落山东省青州市，酒厂通过70年的历史传承与积淀，基于五大核心优势，造就了贵川之外的一瓶好酱酒云门酱酒的品质基因。云门酱酒的酿造从1974年开始，45年间酱酒酿造从未 [详情]

2021-04-23

让冷链成为放心链中国太保推出进口冷链食品无害化处理损失保险

　　为降低企业在采购冷链食品过程中可能面临的疫情风险，日前，中国太保创新推出“进口冷链食品无害化处理损失保险”，并成功在北京落地首单。　　近期，中国太保产险积极与中国出入境检验检疫协会沟通，短时间内完成了市场需求调研、产品开发、风险管控等基础工作，创新推出进口冷链食品无害化处理损失保险。该险种聚焦疫 [详情]

2021-04-20

一季度主要农副产品价格持续回落

　　昨天，市发改委公布北京一季度主要农副产品价格走势数据。本市一季度主要农副产品批发市场交易量小幅增加，季度内价格呈持续回落态势。其中，蔬菜价格先升后降，零售价格低于去年同期水平；鸡蛋价格恢复性小幅上涨；猪肉价格明显回落；牛羊肉价格高位运行；粮油价格小幅上涨。　　开年第一季度受疫情及节日效应双重影 [详情]

2021-04-19

智慧餐饮“食”不可挡吧啦熊“人工智能美食机”亮相中国教育后勤展

“最美食”在上海人间四月天。2021年4月9日-11日,2020中国教育后勤展览会在上海世博展览会举办,展会以“科技后勤,智慧校园,构筑新时代美好校园生活”为主题,汇聚全国各地行业精英。杭州吧啦熊自动化科技有限公司携自助售卖机“吧啦熊人工智能美食机”首次亮相此次展会,成为展会一匹强劲黑马,并为校园智慧餐饮提供了新思路。 [详情]

2021-04-17

市场监管总局拟加强酱油食醋安全监管：鼓励研发低盐酱油

　　作为餐桌上重要的调味料，酱油和食醋密切关系到老百姓的食品安全和身体健康。为加强酱油和食醋质量安全监管，提升酱油和食醋产品质量水平，保障食品安全，4月9日，国家市场监督管理总局起草发布了《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监管的公告（征求意见稿）》（以下简称《意见稿》），并向社会公开征求意见。 [详情]

2021-04-15

春季尝鲜正当时食用野菜须谨慎

　　进入4月，香椿、榆钱等受到市民欢迎。不过有医生提醒，香椿、榆钱虽然富含营养，但并不适合所有人吃，食用时也需适量。另外此时是一年野菜旺盛生长的时节，不少市民热衷挖野菜，专业人士提醒，不要随便采摘路边的野菜。　　香椿榆钱卖得火　　“香椿2元一两，便宜卖了！”4月6日中午，在东城区美术馆后街一家菜市场内， [详情]

2021-04-15

绿色升级将是饭店业发展的新方向

　　近日，中国饭店协会会长、全国绿色饭店工作委员会主任韩明在第二届中国绿色消费节暨绿色评审员大会上表示，绿色升级将是饭店业发展的新方向。　　韩明表示，绿色饭店为“六稳”“六保”做出了积极贡献。根据中国饭店协会建立的“绿色饭店领跑者指数”模型显示，率先响应“创绿”活动的一批酒店，平均节电15、平均节水10。超过1 [详情]

2021-04-08

端牢中国饭碗保障粮食安全

　　4月2日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，国家粮食和物资储备局副局长梁彦，规划建设司司长、新闻发言人钱毅，粮食储备司司长、新闻发言人秦玉云介绍“十四五”时期粮食和物资储备发展有关情况，并答记者问。　　重点在“五个坚持、五个统筹”上下功夫　　粮食安全是国家安全的重要基础，国家储备是应对各种风险挑战的重 [详情]

2021-04-07

中国为何首次把粮食安全战略纳入五年规划？官方解读

　　在中国发布的“十四五”2021年至2025年规划中，把增强粮食综合生产能力作为约束性指标纳入其中，也是中国首次把实施粮食安全战略纳入五年规划，这释放出什么信号？在当天召开的国新办新闻发布会上，中国国家粮食和物资储备局副局长梁彦对此进行了解读。　　4月2日，中国国务院新闻办公室在北京举行新闻发布会，介绍“十 [详情]

2021-04-07

奇葩口味没落今夏冰淇淋创新“拥抱经典”

消费日报网讯赵曦文/摄3月30日,伴随着北京孩子们成长的老字号北冰洋发布了今年即将上市的冷食新品。值得关注的是,这些新品都是在北冰洋的传统经典产品基础上,进行口味、吃法的创新,或是包装的改良。不只是北冰洋,在北京的7-11、全家等便利店,刚到3月,冰柜里就堆满了冰淇淋新品,与前两年奇葩口味迭出不同,今年的新 [详情]

2021-04-03